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                氣調保鮮包裝機行業動態
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                應用氣調機廠家分析


                應用氣調機廠家分析,氣調機是一項應用范圍越來越廣泛的食品保鮮包裝新工藝,它是用保護性混合氣體(通常為0:、CO:、N:中的二種或三種)置換包裝內的空氣,利用各種氣體所起的不同作用,抑制延緩引起食品腐敗變質的大多數微生物的生長繁殖;并使活性食物(果蔬等植物性食品)呼吸速度降低,從而達到食品保鮮并延長保鮮期。通過氣調機廠家整理的文章簡單的了解.

                由于當今社會生活方式的變化和工作節奏的加快,使人們要求膳食方便、節省時間并對食品質量提出更高要求,這一社會趨勢促使氣調包裝食品的盛行。目前氣調包裝在國外已得到較為廣泛的應用,概括起來有以下4類食品,即生鮮肉、禽、魚,熟肉制品,焙烤食品以及水果、蔬菜等產品主要為上述各類食品的半成品或即食品。所不具備的特點:

                (1)可較好地保持食品原有的色澤、口味、形狀以及營養成份:

                (2)具有較長的保質期;

                (3)有利于產品的運輸、展示及增值。

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